Passer à l'information du produit

Carafes de café

Carafe SCS en verre 600ml - Kinto

18,90€

Cette cafetière en verre de 600 ml est idéale pour la préparation de cafés en méthode douce. Elle s’utilise parfaitement avec un porte-filtre type HARIO V60.Design épuré et pratique, cette cafetière est l’accessoire idéal pour les amateurs de café qui recherchent à la fois qualité et simplicité dans leur préparation.

 

Caractéristique produit

  • Verre résistant pour une robustesse et une durabilité exceptionnelles
  • Pratiques pour un dosage précis et un café toujours parfait.
  • Compatible lave-vaisselle et micro-ondes

Kinto

KINTO est une marque japonaise d'art de la table et de style de vie qui développe des articles de café, thé, boissons diverses et des accessoires d'intérieur. Fondée en 1972 à Shiga, au Japon, l'histoire de KINTO, dont l'objectif est de créer des objets beaux, fonctionnels et durables, se reflète dans l'attention qu'elle porte à l'artisanat de qualité et à la sensibilité japonaise.

En se concentrant sur l'équilibre esthétique et la facilité d'utilisation, chaque produit KINTO, des cafetières aux tasses et gourdes durables, est dédié à l'utilisateur pour lui apporter confort et enrichissement des moments de la vie quotidienne.

Café de spécialité fraîchement torréfié

F.A.Q

Quand serai-je livré ?

Une livraison rapide, où que vous soyez

Toutes les commandes passées avant 14h sont préparés et expédiées le jour même.

Que ce soit pour un retrait dans l’un de nos cafés de quartier ou une livraison partout en France, nous mettons tout en œuvre pour que votre café arrive rapidement chez vous.

⏱ Délais estimés : 24h à 48h après validation du paiement.

Parce que la fraîcheur est essentielle, nous préparons chaque commande avec soin, directement depuis notre atelier parisien.

Quelle mouture utiliser ?

Pour une préparation “espresso”, il faut chercher à diminuer l’acidité et à augmenter le corps et la consistance de la tasse : utiliser donc une mouture fine voir extra fine.

Au contraire, si vous utilisez une mouture trop fine pour une préparation “filtre”, cela augmentera l'amertume présente en tasse. Préférez alors, une mouture moyenne voir “grossière” pour faire ressortir l’acidité et la complexité aromatique de votre café.

Pour la “piston”, optez plutôt pour une mouture très “grossière”, type gros sel.

Bonne dégustation !

Commençons par le début : qu’est-ce qu’un café de spécialité ?

Un café de spécialité, c’est un café “fin” de qualité supérieure répondant à des critères gustatifs et des conditions de production spécifiques et ce café est disponible en quantité limitée sur le marché.
Les conditions gustatives et de production se résument en 3 points :

  • la traçabilité (sa zone de production, son terroir, sa ferme, son producteur, la variété, etc..). 
  • notes aromatiques au-dessus de 80/100 d’après le protocole de dégustation de la SCA (Specialty Coffee Association) autorité internationale en la matière. 
  • analyse des défauts sur un échantillon de 300 gr, cela induit donc une récolte manuelle et un tri sélectif afin de ne garder que les cerises parfaites. 

Pour finir les cafés de spécialité sont avant tout des terroirs et des producteurs qui reçoivent une distinction et un “prix juste” pour la qualité de leur travail et la valorisation de leur savoir-faire.