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Machines à café et machines à expresso

Delonghi Dinamica Feb 3535 SB

599,00€

Du grain du grain et encore du grain ! Grand frère de la 35.15, aussi performante, plus ergonomique, plus élégante et extrêmement simple d'utilisation avec son écran digital. C'est pour Dose, la meilleure machine automatique de sa catégorie.


Pour l'achat d'une machine automatique, nous vous offrons 1 kg de notre Assemblage gourmand.


Caractéristiques du produit
Nombre de spécialités : 4 // Capacité journalière : 30 à 40 cafés // Option lait : non // Capacité du réservoir à grains : 300 GR // Trappe café moulu : oui // Capacité du réservoir d'eau : 1,8 L // Dimensions : 23,6 x 42,9 x 34,8 // Machines avec broyeurs garanties 3 ans ou 8000 cafés, pièces, main d’œuvre et enlèvement à domicile.

Delonghi

De' Longhi est la marque mondiale qui propose aux consommateurs des produits innovants alliant style et performance. Née en 1974 en tant que marque de radiateurs électriques, De' Longhi a créé des produits emblématiques tels que le Pinguino et le Tasciugo, le Sfornatutto et le Rot-Fryer, élargissant au fil du temps son offre à tous les domaines de la maison.

De' Longhi propose des appareils innovants pour le confort, le nettoyage de la maison et la cuisine. Dans ce dernier domaine, les machines à café représentent actuellement le cœur de la marque, positionnant De' Longhi parmi les leaders mondiaux de leur production.

Café torriéfié par nos soins, à Paris

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F.A.Q

📦 Quand serais-je livré ?

Une livraison rapide, où que vous soyez

Toutes les commandes passées avant 14h sont expédiées le jour même.

Que ce soit pour un retrait dans l’un de nos cafés de quartier ou une livraison partout en France, nous mettons tout en œuvre pour que votre café arrive rapidement chez vous.

⏱ Délais estimés : 24h à 48h après validation du paiement.

Parce que la fraîcheur est essentielle, nous préparons chaque commande avec soin, directement depuis notre atelier parisien.

Quelle mouture utiliser ⁉️

- Pour une préparation “espresso”, il faut chercher à diminuer l’acidité et à augmenter le corps et la consistance de la tasse : utiliser donc une mouture fine voir extra fine.

- Au contraire, si vous utilisez une mouture trop fine pour une préparation “filtre”, cela augmentera l'amertume présente en tasse. Préférez alors, une mouture moyenne voir “grossière” pour faire ressortir l’acidité et la complexité aromatique de votre café.

- Pour la “piston”, optez plutôt pour une mouture très “grossière”, type gros sel.

Bonne dégustation !

Commençons par le début : qu’est-ce qu’un café de spécialité ?

Un café de spécialité, c’est un café “fin” de qualité supérieure répondant à des critères gustatifs et des conditions de production spécifiques et ce café est disponible en quantité limitée sur le marché.
Les conditions gustatives et de production se résument en 3 points :

  • la traçabilité (sa zone de production, son terroir, sa ferme, son producteur, la variété, etc..). 
  • notes aromatiques au-dessus de 80/100 d’après le protocole de dégustation de la SCA (Specialty Coffee Association) autorité internationale en la matière. 
  • analyse des défauts sur un échantillon de 300 gr, cela induit donc une récolte manuelle et un tri sélectif afin de ne garder que les cerises parfaites. 

Pour finir les cafés de spécialité sont avant tout des terroirs et des producteurs qui reçoivent une distinction et un “prix juste” pour la qualité de leur travail et la valorisation de leur savoir-faire.